Creme au citron et aux cerises sublime sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nora

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes :

3/4 de litre de lait

1 citron

1 cuillerée à soupe de farine

3 oeufs

150 g de sucre fin

50 g d'amandes en poudre.

Râpez le zeste du citron; pressez celui-ci pour en extraire le jus. Mettez le lait dans une casserole; ajoutez le zeste de citron; faites bouillir. Pendant ce temps mettez la farine dans une terrine; cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes ajoutez les jaunes à la farine puis le sucre la poudre d'amandes et le jus de citron; délayez soigneusement avec quelques cuillerées de lait bouillant. Réduisez le feu. puis versez la crème obtenue dans le lait bouillant; laissez épaissir en remuant bien à la cuillère de bois. Versez alors dans une jatte à crème; laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur. Servez la crème très froide accompagnée de biscuits légers: cigares
éventails etc.