"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: haig
Partager la recette (4864 votes)
27 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
1 kg de carottes
500 g de petits pois
1 botte de petits oignons frais
2 oeufs sel poivre sucre
1 verre de bouillon de poulet ou concentré
50 g de fromage râpé beurre.
Détailler les carottes en rondelles épaisses les mettre dans une casserole couvrir d'eau froide porter à ébullition. Egoutter puis mettre dans une sauteuse avec 4 c à soupe de beurre un verre de bon bouillon et 1 c à café sucre en poudre. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites
20
à 25 mn. Au bout de ce temps tout le liquide doit être absorbé. Ecraser à la fourchette et incorporer 2 oeufs entiers battus le fromage râpé
2 c à soupe de beurre fondu sel poivre. Faire cuire oignons et petits pois à l'étouffée avec un peu de beurre
2 ou 3 c à soupe d'eau et une pincée sel. Beurrer un moule en couronne le remplir avec les carottes et cuire 15 mn à four doux. Démouler sur un plat de service chaud. Garnir avec les petits pois et oignons arroser avec le jus de cuisson.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...