Courgettes a la grecque sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: manix

Partager la recette (4864 votes)

95 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

600 g de courgettes

60 g de raisins Corinthe ou Malaga

1

5 dl de vin blanc sec

5 cl d'huile d'olive

1 bouquet garni

1 gros oignon

15 grains de coriandre

15 grains de poivre sel poivre.

Couper les extrémités des courgettes les laver puis les tailler en forme de bâtonnets. Eplucher le gros oignon et le ciseler finement. Recueillir le jus d'un citron. Faire suer (cuire sans coloration) à l'huile d'olive l'oignon ciselé. Ajouter les courgettes bien les enrober d'huile et les citronner aussitôt. Déglacer avec le vin blanc ajouter les raisins secs les grains de poivre et de coriandre le bouquet garni; saler et poivrer puis cuire 12 mn à couvert sur feu doux. Laisser refroidir.