COTES DE PORC AUX CELERIS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: franco

Partager la recette (4864 votes)

41 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Préparation de la Recette:

Coupez les céleris-raves en tranches après les avoir épluchés et lavés soigneusement. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée (une dizaine de minutes). Disposez sur chaque côtelette de porc une fine tranche de fromage de gruyère et une fine tranche de bacon dégraissé. Ficelez, faites cuire dans une poêle contenant du beurre. Salez. Poivrez et retournez la côtelette. La cuisson terminée, retirez le fil et disposez sur chaque côtelette les tranches de céleris bien égouttées. Déglacez la cuisson de viande avec un peu d'eau de cuisson des céleris. Liez avec un décilitre de crème fraîche et versez sur les côtelettes.