"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lorik
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
4 côtes de porc
2 c à soupe de saindoux
4 oignons
2 gousses d'ail
100 g de champignons
50 g d'amandes effilées
50 g de cacao non sucré
1 dl de vin blanc
1 c à soupe de persil haché
1 c à soupe d'huile d'olive
1 pincée de cannelle sel poivre bouillon de viande.
Salez et poivrez les côtes. Faites les cuire sur le gril pendant 6 mn. Réservez-les au chaud. Préparez la sauce: faites fondre le saindoux dans une cocotte ajoutez les oignons émincés l'ail écrasé les amandes la cannelle salez poivrez. Mélangez et laissez cuire 10 mn. Ajoutez le vin blanc ajoutez persil et huile d'olive. Posez les côtes sur cette préparation. Versez le bouillon jusqu'à ce qu'il recouvre la viande. Saupoudrez de cacao et laissez cuire 10 mn en couvrant hermétiquement.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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