CORNES DE GAZELLE magnifique


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alys

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37 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Pour 24 cornes environ: 250 g de farine, 250 g de beurre, 1 pincée de sel. Farce: 150 g d'amandes, 150 g de sucre, 1 oeuf, 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 c à café de cannelle en poudre.


Préparation de la Recette:

Pâte: Travailler la farine, le beurre et le sel. Puis verser 3 c à soupe d'eau glacée. Pétrir vite et rouler en boule. Si la pâte s'effrite asperger encore d'eau glacée, jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Laisser reposer 1 h. Farce: sécher et dorer les amandes au four pendant quelques minutes, puis les râper en poudre. Incorporer le sucre en poudre, l'oeuf entier, la moitié de l'eau de fleur d'oranger et la cannelle. Etaler la pâte sur 2 millimètres d'épaisseur et découper en carrés de 7 à 8 cm. Sur chaque carré déposer dans un coin un petit boudin de 5 cm de farce, rouler en forme de croissant. Cuire 20 mn à 180). A la sortie du four arroser du reste d'eau de fleur d'oranger et rouler dans le sucre glace.

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