"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aubert
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34 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
12 coquilles Saint-Jacques
50 g de beurre
1
échalote
75 g de noisettes
1 verre de vin blanc sec sel et poivre
100 g de crème fraîche persil.
Lavez les coquilles détachez noix et corail. Tranchez les noix en 2 ou 3 rondelles. Hachez les noisettes. Faites fondre le beurre dans une poêle mettez-y les noisettes et les Saint-Jacques salez poivrez et laissez les noix prendre couleur. Lorsque les Saint Jacques sont cuites répartissez-les dans les coquilles lavées et essuyées. Jetez le beurre de cuisson et déglacez la poêle avec le vin blanc ajoutez la crème et le persil haché. Servez.
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