"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: flavien
Partager la recette (4864 votes)
28 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
250 g de champignons
40 g de beurre un citron
3 dl de vin blanc sec
20 g de farine
30 g de beurre un petit oignon haché
2 dl de crème
2 jaunes d 'oeufs du persil du sel du poivre
500 g de coquilles Saint-Jacques.
Lavez les coquilles Saint-Jaques plusieurs fois dans de l'eau et du lait. Essuyez-les. Coupez les champignons lavés en fines lamelles et faites-les cuire dans le beurre avec le jus de citron et les coquilles. Mouillez avec le vin blanc et assaisonnez de sel et de poivre. Préparez un roux avec la farine le beurre (30 g) l'oignon haché du vin blanc du sel du poivre et la crème. Remuez constamment jusqu'à obtention d'une masse crémeuse. Hors du feu incorporez les deux jaunes d'oeufs battus. Répartissez la préparation dans les coquilles recouvrez de crème garnissez de persil haché et servez chaud.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...