"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: angelo
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
3 kg de pêches
1
600 kg de sucre
3 litre d'eau
1 citron.
Ebouillantez les pêches pour pouvoir les peler. Dénoyautez-les coupez les fruits en morceaux. Pesez-les vous devez avoir environ 2 k de chair. Portez le sucre et l'eau à ébullition maintenez-la 8 mn. Mettez-y les morceaux de pêches et laissez cuire 10 mn. Ajoutez le citron coupé en petits morceaux laissez cuire encore 10 mn. Retirez alors les pêches avec une écumoire et continuez à chauffer le sirop pour qu'il se concentre jusqu'au boulé (125øc ou 38ø Baumé au pèse-sirop). Remettez-y les fruits pour 5 mn
écumez vérifiez la cuisson mettez en pots et couvrez. Vous pouvez mélanger pêches et oranges pêches et framboises.
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