Civet de lotte aux lardons et galettes de polenta sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hendrick

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

250 g de semoule de maïs

50 g de beurre

50 g de fromage râpé (Beaufort emmental) muscade

50 cl d'eau

50 cl de lait thym

1 gousse d'ail sel poivre.

Dans une casserole verser l'eau et le lait; lorsque le mélange est à ébullition jeter la semoule en pluie et remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse se détachant de la casserole. Retirer du feu puis ajouter le beurre en petits morceaux et la muscade le thym la gousse d'ail écrasée saler et poivrer. Bien mélanger et laisser tiédir. Avec la semoule former soit une grosse crêpe soit des petites galettes saupoudrer avec le fromage râpé et passer au four chaud 3 minutes. Servir en accompagnement de volailles ou de gibier ou avec une salade verte.