CHUTNEY DE TOMATES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maverik

Partager la recette (4864 votes)

94 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1

500 kg de tomates

250 g d'oignons

1 litre de vinaigre de vin blanc

1 c à café de Cayenne une pincée de paprika

1 c à café de gingembre en poudre

100 g de sucre roux (cassonade).

Ebouillantez les tomates au préalable pour pouvoir les peler plus facilement concassez-les grossièrement. Pelez les oignons et faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les et hachez-les. Mettez les tomates et les oignons dans une casserole mouillez de vinaigre de vin ajoutez les épices le sel et le sucre. Mélangez le tout et faites cuire 1 h à feu doux en remuant de temps en temps. La préparation doit épaissir. Mettez en pots couvrez après refroidissement. Attendez au moins 1 mois avant de consommer.