CHOU-FLEUR AU JAMBON

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: abygail

Partager la recette (4864 votes)

97 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Cuisson 4 minutes en auto-cuiseur. Au four: 10 minutes. 1 chou-fleur

90 g de beurre

20 g de farine

1 de litre de lait

200 g de jambon

1 cuillerée à café de cerfeuil haché chapelure sel poivre.

Faites cuire le chou-fleur à la vapeur dans l'auto-cuiseur. Ecrasez-le en purée. Mélangez sur feu doux 20 g de beurre et 20 g de farine. Quand cela bout mouillez avec le lait froid sel poivre. Remuez jusqu'à épaississement. Incorporez cette sauce à la purée. Ajoutez-y le jambon coupé en lamelles cerfeuil haché et 50 g de beurre. Versez dans un plat allant au feu. Saupoudrez de chapelure (ou biscotte écrasée) et de noisettes de beurre. Faites gratiner à four chaud 10 minutes.