"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nelly-rose
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Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
1 petit chou blanc. Sauce: 2 oignons, 1 gousse d'ail, 15 g de racine de gingembre, 50 g de beurre, 1 c à café rase de cumin, 1/2 c à café de fenugrec, 1/2 c à café rase de moutarde en graines, 1 boîte de tomates pelées (250 g), 1 c à café de sel, 1 c à soupe rase de curry en poudre, 1 c à café de coriandre en poudre, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de poivre de Cayenne, 3 feuilles de laurier, 4 clous de girofle, 3 bâtons de cannelle de 5 cm.
Pelez et hachez les oignons, l'ail et le gingembre, Faites-les revenir dans la matière grasse chaude en remuant. Ajoutez le cumin, le fenugrec et les graines de moutarde, laissez cuire 5 mn. Joignez alors les tomates pelées, toutes les épices en poudre ( sel, curry, coriandre, curcuma, Cayenne), ainsi que les feuilles de laurier écrasées, les clous de girofle et la cannelle. Mouillez d'un verre d'eau. Portez à ébullition. Laissez mijoter 10 mn. Nettoyez le chou, coupez-le en lanières. Ajoutez-le à la sauce. Laissez cuire encore 10 mn.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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