CAROTTES AU LARD
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anabelle
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95 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
500 g de carottes
150 g de lard fumé sel et poivre persil
50 g de beurre.
Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez les carottes (entières ou coupées selon... leur âge!). Couvrez d'eau chaude (jusqu'à la hauteur) des légumes. Assaisonnez. (Eventuellement vous pouvez ajouter une petite brindille de thym.) Laissez cuire très doucement. Pour terminer faites réduire le liquide de cuisson ou liez avec un rien de farine. Servez avec du persil fraîchement haché sur les légumes.
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