"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: eleanor
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 8 personnes :
125 g de cerneaux de noix
200 g de pruneaux
125 g de beurre ramolli + 10 g pour le moule
250 g de sucre en poudre
5 oeufs
125 g d'amandes en poudre
2 cuillerées à soupe de kirsch
80 g de farine
1 demi sachet de levure. Pour la garniture: cerneaux de noix sucre glace.
Allumez le four th 5-200øC. Beurrez un moule à cake. Ecrasez les noix grossièrement. Dénoyautez les pruneaux. Mettez-les à macérer dans le kirsch. Travaillez au fouet électrique le beurre ramolli dans une terrine et lorsqu'il est en pommade ajoutez le sucre. Mélangez bien puis incorporez les oeufs un à un. Continuez à travailler en ajoutant les amandes en poudre et les noix écrasées. Terminez par la farine mélangée à la levure les pruneaux et le kirsch de macération. Versez la pâte dans le moule beurré. Enfournez et faites cuire pendant 45 mn. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Laissez refroidir le cake avant de le démouler. Pour servir garnissez le plat de cerneaux de noix et saupoudrez légèrement le cake de sucre glace.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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