BUMBU SATE sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: derrick

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

30 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
0 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Coût:

Ingrédients Principaux:



200 g de cacahuètes grillées, non décortiquées (ou 125 g décortiquées, 2 piments rouges doux (plus pointus que les poivrons) ou 1 poivron rouge et 1/2 piment fort, 2 oignons, 4 échalotes, 2 gousses d'ail, 1/4 c à café de curcuma en poudre, 1 c à café de coriandre, 1/4 c à café de trassi (pâte de crevettes), 1 cm de racine de gingembre, 1/2 cm de racine de laos, 1/2 cm de racine de kencur, 1/2 tige de citronnelle, 2 feuilles de laurier indonésien, 25 g de crème de coco et 4 dl d'eau ou 4 dl de jus de noix de coco en boîte.


Préparation de la Recette:

Réduisez les cacahuètes en poudre. Ecrasez les piments, les oignons, les échalotes et l'ail. Ajouter les autres épices qui doivent être moulues ou râpées. Faire revenir les épices dans 3 c à soupe d'huile, ajoutez les cacahuètes, remuer. Ajouter la crème de coco et l'eau ou le jus de coco de façon à obtenir une sauce assez épisse. Porter à ébullition, laisser mijoter quelques minutes. On peut assaisonner une salade de légumes.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de poulet

Recettes de poulet

Recettes de poulet

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes