BISCUIT AU MARC (évelyne)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jax

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs

200 g de sucre

150 g de crème fraîche

300 g de farine

50 g de beurre

1 sachet de levure chimique

50 g de raisins secs

3 c à soupe de marc de Bourgogne. Préparation 15 mn. Cuisson 40 mn.

Commencez par faire macérer les raisins dans le marc
30 mn environ. Dans une terrine travaillez au fouet les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la crème mélangez encore. Incorporez la farine petit à petit puis le beurre juste fondu et la levure travaillez encore. Ajoutez les raisins et l'alcool. Beurrez et farinez légèrement un moule à manqué garnissez-le de pâte et mettez à four moyen 200ø th 5 - 6 pendant 35 à 40 mn. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez sur une grille. Laissez refroidir le gâteau. Accompagnez-le de confitures ou de miel.