BIOUX MAYONNAISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: clifford

Partager la recette (4864 votes)

314 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kilo de bioux

1 litre d'eau

1 litre vin blanc sec

1 oignon piqué d'un clou de girofle

1 carotte

1 feuille de laurier
épices sel poivre
échalotes sauce vinaigrette et fines herbes.

Brosser et nettoyer soigneusement les bioux. Préparer un court- bouillon avec eau vin blanc oignon piqué d'un clou de girofle carotte coupée en rondelles
épices sel poivre laurier et fines herbes. Porter à ébullition pendant 15 minutes. Ajouter les bioux et maintenir à ébullition pendant 20 minutes. Egoutter les bioux et laisser refroidir. Préparer une sauce mayonnaise (éventuellement relevée d'une pointe d'ail). Servir les bioux tièdes séparément avec la mayonnaise.