Betteraves a la creme sublime

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Recette de: riley

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation: 8 mn. Cuisson : 15 mn.

Pour 4 personnes :

Un kilo de petites betteraves rouges (cuites au four de préférence)

50 g de beurre

2 gousses d'ail

6 cuillerées à soupe de crème épaisse

2 cuillerées à soupe de persil haché sel et poivre.

Epluchez les betteraves coupez-les en tranches ou en rondelles. Epluchez puis hachez l'ail. Faites blondir le beurre dans la poêle et quand il est bien chaud jetez-y les betteraves saupoudrez-les avec l'ail haché. Faites-les revenir pendant 10 minutes en les retournant délicatement sans les briser. Ajoutez alors la crème. Continuez la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves. Servez très chaud après avoir saupoudré le plat de persil haché.