Asperges au jambon sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: saya
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
24 belles asperges. Sauce: 2 jaunes d'oeufs
1 c a café de moutarde sel poivre
1 litre d'huile
4 blancs d'oeufs
4 tranches de jambon cru.
Pelez les asperges liez-les en bottillons puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Mélangez les jaunes d'oeufs et la moutarde salez poivrez et versez l'huile peu à peu en remuant pour monter la sauce en mayonnaise. Terminez en incorporant délicatement les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel. Présentez les asperges chaudes avec cette sauce et le jambon.
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