ARTICHAUTS PAYSANNE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: neve

Partager la recette (4864 votes)

30 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

6 petits artichauts jus de citron

3 pommes de terre

2 oignons

150 g de lard maigre

50 g de beurre sel poivre

3 l de bouillon (eau et cube).

Après avoir éliminé les feuilles flétries des artichauts lavez-les et coupez-les en deux. Retirez le foin à l'aide d'une petite cuillère arrosez les artichauts de jus de citron. Pelez les pommes de terre coupez-les en quartiers pelez et émincez les oignons coupez le lard en tranches. Faites fondre le beurre dans une cocotte faites revenir les oignons sans les laisser brunir joignez les artichauts les pommes de terre et le lard. Assaisonnez et mouillez de bouillon. Laissez mijoter 40 mn environ le liquide doit être presque entièrement évaporé.