"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anderson
Partager la recette (4864 votes)
21 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
8 petits artichauts violets
200 g jambon cuit
1 jaune d'oeuf
100 g de gruyère râpé
50 g de chapelure
150 lard maigre
50 g de beurre persil thym laurier sel poivre.
Couper les feuilles dures faire tremper les artichauts après avoir enlevé le foin dans de l'eau citronnée. Préparer la farce: hacher le lard le jambon mélanger avec la chapelure le fromage râpé le jaune d'oeuf le persil sel poivre et l'huile nécessaire pour lier l'appareil. Egoutter les artichauts et les farcir. Ranger les artichauts dans une casserole ajoutez de l'eau de l'huile thym laurier couvrir et cuire lentement 1 h à four moyen en mouillent de temps à autre avec le liquide de cuisson. Si l'on veut faire gratiner le plat
ôter le couvercle en fin de cuisson;
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...