AIGO SAOU A LA PROVENÇALE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: asmaa

Partager la recette (4864 votes)

41 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

600 g de poisson (daurade bar...)

2 litres d'eau

1 oignon

1 feuille de laurier

1 brin de fenouil

1
écorce d'orange sel poivre

500 g de pommes de terre

2 c à soupe d'huile d'olive

4 gousses d'ail; persil haché à volonté.

Coupez le poisson en morceaux (on peut préparer ce plat avec une seule ou plusieurs variétés de poisson) faites bouillir l'eau 30 mn avec l'oignon émincé les herbes l'écorce d'orange et l'assaisonnement. Ajoutez alors les pommes de terre coupées en morceaux. Laissez cuire 15 mn. Joignez l'huile l'ail haché et les poissons. Laissez pocher 10 mn. Saupoudrez de persil. Servez le bouillon sur des tranches de pain avec
à volonté une sauce rouille.