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SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE ET AU YAOURT sublime

Pour 4 personnes: 1 gros concombre, 3 oignons, 100 g de fromage blanc, 2 yaourt coût bulgare, 1 c à soupe de ciboulette, quelques feuilles de ...

SALADE ROSCOFF sublime

Pour 4 à 6 personnes: 1 concombre, 1 chou-fleur, 2 ou 3 pommes de terre cuites, 3 c à soupe de sauce vinaigrette, 3 oeufs durs, 150 g de crevettes ...

SALADE GRECQUE magnifique

Pour 4 à 6 personnes: 1 concombre. 200 g de feta, une poignée d'olives noires. Sauce: 1 c à soupe de jus de citron, 3 c à soupe d'huile, sel, ...

SALADE DE CONCOMBRE AU MUSEAU DE BOEUF sublime

1 gros concombre, 200 g de museau de boeuf, un bol de vinaigrette, du sel. Pelez le concombre, coupez-le en fines rondelles et faites-le dégorger ...

SALADE DE CONCOMBRE AU JAMBON sublime

2 concombres, 8 tranches de jambon, 2 tomates, 8 olives noires, une échalote, une gousse d'ail, du persil, de la mayonnaise, sel et poivre. Pelez ...



SALADE DE CONCOMBRE AU CRESSON excellent

Pelez 1 concombre, coupez-le en rondelles. Saupoudrez les de gros sel et laissez dégorger 1 h. D'autre part, nettoyez soigneusement 1 botte de ...

SALADE DE CONCOMBRE A LA MENTHE sublime

1 concombre, 2 tomates. Sauce; 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de jus de citron, sel, poivre, un bouquet de menthe. Pelez et émincez le ...

SALADE DE CONCOMBRE sublime

600 g de concombre, 1 litre d'eau, 1 c à soupe de sel. Sauce vinaigrette: 3 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, poivre, échalote ou fines ...

SALADE AU CONCOMBRE ET AU POULET sublime

Pour 4 personnes: 1 concombre, 3 fines tranches de jambon cuit, 300 g de blanc de poulet cuit, 2 oeufs. Sauce; 3 c à soupe de vinaigre, une pointe ...

POTAGE IRANIEN sublime

Coupez un concombre en dés. Ajoutez-y 50 g de raisins de Corinthe, préalablement gonflés dans de l'eau bouillante. Ajoutez le contenu de trois ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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