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CROQUE MONSIEUR NAPOLITAIN
CROQUE MONSIEUR NAPOLITAIN de: pierre-alexandre

Faites grilles 8 tranches de pain de mie puis beurrez-les sur une seule face. Posez sur les faces beurrées 4 filets d'anchois et 400 g de ...

CROQUE MONSIEUR DE JAMBON ET DE MOZZARELLA

Pelez les tomates et coupez-les en rondelles. Retirez les graines et mettez les tranches dans une passoire en les poudrant de sel. Laissez-les ...

CROQUE MONSIEUR AUX OEUFS BROUILLES sublime

Faites fondre 25 g de beurre dans un poêlon à fond épais. Cassez-y les oeufs. assaisonne-les de sel et de poivre et faites-les cuire en les ...

CROQUE MONSIEUR AUX DEUX FROMAGES

Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit plus facile à tartiner. Préchauffez le four sur thermostat 6 7 (200°C). Rincez et ...

CROQUE MONSIEUR sublime

Choisissez du pain de mie que vous préférerez légèrement rassis. Coupez deux tranches par personne. Tartinez le pain avec du beurre manie avec ...



CROQUE MADAME
CROQUE MADAME de: laurianne

Beurrer toutes les tranches de pain de mie. Couper l'emmenthal en lamelles. Réaliser les croque-madame en superposant une tranche de pain de mie ...

CROMESQUI sublime
CROMESQUI sublime de: aiden

Pour préparer votre pâte à choux, faites bouillir dans une casserole: eau, lait, beurre et sel. Dès ébullition, retirez la casserole du feu et ...

CREPES AU ROQUEFORT sublime

Préparez 3 crêpes de la manière habituelle en salant légèrement la pâte. Gardez-les au chaud. D'autre part, délayez dans une petite casserole ...

CREPES AU FROMAGE AU PAPRIKA magnifique

Réalisez une pâte à crêpes avec la farine, les oeufs entiers, le lait, le sel et un rien de poivre. Faites fondre un peu de matière grasse dans ...

CREPES AU FROMAGE magnifique

Préparez une pâte à crêpes avec farine, oeufs, huile, cognac, sel, et eau. Faites les crêpes et laissez-les refroidir. Saupoudrez sur chaque ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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