Douze heures avant de préparer la salade, faire macérer les pruneaux, pendant 20 minutes, dans 3 cuillerées de thé infusées dans 1/2 litre ...
Faites tremper séparément à l'eau tiède les pruneaux, les poires, les pommes et les abricots, pendant 2 heures. Egouttez-les et mettez chaque ...
Pelez les mangues, les bananes, et les oranges. Coupez les mangues en cubes, les bananes en rondelles et les oranges en quartiers. Mettez tous les ...
Eplucher l'ananas et le couper en tranches. Peler les bananes et les couper en rondelles. Peler les autres fruits, enlever pépins et noyaux et les ...
Des tranches d'ananas, un pamplemousse et une orange pelés à vif, des bananes en rondelles, des lamelles de noix de coco, des figues fraîches ...
Pelez oranges et pamplemousses à vif avec un couteau pointu, c'est-à-dire en enlevant la peau aussi bien que l'écorce. Puis coupez-les en ...
Epluchez deux pommes (des reinettes de préférence), coupez-les en petits dés, mettez les dans un saladier, arrosez-les d'une cuillère à soupe ...
Lavez et équeutez les fraises. Arrosez-les de jus de citron. Plongez les pêches dans de l'eau bouillante pour les peler plus facilement. Enlevez le ...
Pelez les raisins, coupez-les en deux et retirez-les pépins. Pelez les pêches, les oranges et les pommes et coupez-les en fins quartiers. Lavez les ...
Mélangez tous les fruits coupés en morceaux. Arrosez de citron et de rhum à la vanille. Mettez au frais 1 h. ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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