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TARTE AUX FRUITS SECS magnifique

Tamisez la farine. Battez les oeufs avec le sucre et le sel. Versez la farine d'un seul coup sur ce mélange pétrissez le tout en formant une sorte ...

SORBET AUX LITCHIS sublime

Faites fondre le sucre dans l'eau froide en remuant, portez le tout à ébullition, retirez du feu et laissez refroidir. Pelez et dénoyautez les ...

SORBET AUX FRUITS EXOTIQUES sublime

Peler 1 ananas, le couper en quatre et couper la pulpe en dés, en recueillant le jus. Couper 2 mangues en deux, les dénoyauter et lever la pulpe ...

SAVARIN AUX FRUITS sublime

120 g de sucre, 100 g de farine, 45 g de beurre fondu, 1/2 paquet de levure, 2 c à soupe de lait, 4 oeufs, sel. Mélanger les jaunes et le sucre ...

SALADE VIGNERONNE magnifique

Lavez et égrenez les raisins Pelez et épépinez les poires et les pommes coupez-les en dés. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez ...



SALADE MARIE GALANTE

Pelez les fruits. Dénoyautez les avocats et les mangues. Epépinez les goyaves. Ouvrez les boîtes d'ananas, d'arbouses et de litchis. Réservez le ...

SALADE JAUNE sublime

Couper les pamplemousses en deux sans abîmer la peau, les vider et couper la chair en morceaux. Couper les bananes en rondelles. Egoutter et ...

SALADE JAMAIQUAINE sublime

Pelez l'ananas recueillez le jus coupez-le en petits dés. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles. Pelez-les pêches et les poires, coupez-les en ...

SALADE EXOTIQUE A LA MENTHE sublime

Pelez les pêches et émincez-les, pelez l'ananas (retirez la partie centrale ligneuse) et la mangue, coupez-les en morceaux. Pelez les oranges à ...

SALADE DE MELON AUX ORANGES sublime

Lavez les fraises sans les équeuter. Egouttez-les. Réservez-les au frais. Pelez au couteau économe les oranges non traitées. Découpez les zestes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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