Ouvrez 4 merlans nettoyés, ôtez l'arête centrale. Farcissez-les de 200 g de petites crevettes cuites et décortiquées, mélangées à 1 c à ...

Faites un court-bouillon citronné et aromatisé de thym, laurier et girofle. Faites-y cuire les merlans et réservez-les au chaud. Prélevez une ...

Ouvrez les merlans en deux et retirez l'arête centrale. Nettoyez les épinards et l'oseille, faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante. ...

Retirez les filets des poissons, beurrez un plat à gratin et placez-y les filets. Salez, poivrez et couvrez avec oignons et champignons hachés. ...

Faites fondre les oignons finement hachés dans du beurre. Saupoudrez de curry et ajoutez un litre d'eau chaude avec, le bouquet garni, le safran, le ...

Nettoyez 4 merlans et mettez une rondelle de citron dans chaque poisson. Disposez-les dans un plat légèrement huilé allant au four. Arrosez les ...

Disposez les merlans dans un plat allant au four, salez et poivrez-les, saupoudrez-les d'écorce de citrons granulés et faites-les cuire 20 mn à ...

Faites préparer et vider vos merlans. Hachez oignons, échalote et persil, concassez les tomates lavées et épépinées. Mettez ces préparations ...

Pelez et hachez 3 échalotes et 200 g de champignons de couche; étalez la moitié de ce hachis dans le fond d'un plat beurré allant au four. Posez ...

Dans de l'huile bien chaude, faire revenir une forte pincée de cumin, une cuillère de sauce harissa en boîte, y faire frire les merlans. Ajouter ...