Si les abricots secs sont très durs, couvrir d'eau bouillante 30 secondes. Bien égoutter et éponger avec du papier absorbant. Faire fondre le ...

Tapisser de papier d'aluminium, une plaque à pâtisserie de 27 sur 18 cm. (11 sur 7 po ) ; Graisser le papier. Faire fondre le chocolat au ...

Faire fondre 90 g (3 oz) de chocolat dans un bain-marie. Déposer 24 c. à café de chocolat sur une feuille de papier ciré et aplatir en 24 ...

Confectionner la glace au miel : Faire bouillir 30 cl de lait. Laisser tiédir. Dans une autre casserole, chauffer le miel jusqu'à ce qu'il ...

Faire fondre le chocolat au bain-marie, en incorporant la moitié de la Crème fleurette (ou liquide). Dans une jatte, fouetter les jaunes d'oeufs et ...

Faire préchauffer le four à 200°c (th.7). Eplucher la rhubarbe en retirant la partie filandreuse des côtes. Les couper en gros tronçons. Les ...

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre semoule et l'extrait de café. Ajouter la crème fraîche. Battre les blancs en neige ...

Pâte à choux: Dans une casserole, verser 1/4 litre d'eau; ajouter le beurre et la pincée de sel. Porter à ébullition et hors du feu, ...

Préchauffer le four à 175°c, Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue en deux et faire infuser hors du feu pendant 10 mn. ...

Casser 2 oeufs et les battre en omelette. Séparer le blanc du jaune de deux oeufs. Verser le lait dans une casserole et lui ajouter deux oeufs ...