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SAVARIN A L'ORANGE sublime

Faites un puits avec la farine, ajoutez au centre la levure délayée dans la moitié du lait tiède. Mélangez avec un peu de farine, ajoutez le ...

SALADE MAROCAINE excellent

C'est une salade d'oranges mélangées de dattes coupées en morceaux, d'amandes blanchies et émincées que l'on parfume, soit à l'eau de fleur ...

SALADE D'ORANGES AUX RAISINS recommandé

Pelez 4 oranges et ouvrez-les en forme de fleur. Posez-les dans des coupes individuelles. Décorez de 125 g de raisins noirs et blancs. Arrosez de 3 ...

SALADE D'ORANGES AUX KIWIS sublime

Pelez les oranges à vif, très soigneusement, puis coupez-les en fines tranches en éliminant les pépins si besoin est. Saupoudrez de sucre et ...

SALADE D'ORANGES AU GRAND MARNIER sublime

Pelez les 8 oranges à vif. Coupez-les horizontalement en tranches épaisses. Retirez les pépins. Dans un saladier, disposez plusieurs couches de ...



SALADE D'ORANGES excellent

Préparez un sirop avec sucre et eau. Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches. Taillez quelques zestes en julienne, faites-les blanchir et ...

SALADE D'ORANGES magnifique

Pelez les oranges à vif. Détaillez-les en quartiers. Saupoudrez-les de sucre. Arrosez-les de sirop de grenadine et laissez macérer quelques heures ...

SALADE D'ORANGES sublime

Pelez les oranges et coupez-les en fines rondelles. Placez-les dans un saladier, couvrez-les de sucre et arrosez-les de vin blanc. Mettez au ...

RIZ AUX ORANGES excellent

Faites cuire le riz dans l'eau bouillante, ajoutez-y le sucre et le zeste des oranges finement rapé. Laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps. ...

RIZ AUX ORANGES magnifique

Laver le riz et le verser dans le lait bouillant parfumé avec un ruban d'orange et 1 c à café de zeste d'orange râpé. Couvrir et laisser cuire ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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