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COQ AU VIN sublime
COQ AU VIN sublime de: emran

1 poulet de 1,200 kg, 100 g de lard maigre, 12 petits oignons, 250 g de champignons de Paris, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 1/2 c à soupe de ...

COQ AU RIESLING excellent

Cuire 20 mn les abattis d'un coq de 1,5 kg et 1 échalote dans 25 cl d'eau salée. Couper le reste du coq en huit, saisir. Ajouter 2 gousses d'ail, ...

COQ AU RIESLING magnifique

Découpez le coq. Chauffez l'huile et le beurre et faites-y dorer les morceaux de volaille. Retirez-les. A leur place, mettez les carottes et les ...

COQ AU PINEAU sublime

Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir à la poêle dans le mélange beurre-huile chaud. Quand ils sont bien dorés, mettez-les dans une ...

COQ A LA BIERE sublime

Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 h 30. Pour 8 personnes. Epluchez 10 petits oignons et 1 échalote, nettoyez et émincez 150 g de champignons de ...



CONSOMME AU POULET excellent

Dans une marmite mettre le poulet et les légumes, recouvrir de 2 litres d'eau froide et ajouter la cannelle. Faire bouillir. Dégraisser et filtrer ...

CONSOMME AU POULET magnifique

Faites bouillir l'eau avec les légumes, sel et poivre, dans un autocuiseur. Nettoyez les abattis (cou, ailerons, pattes, gésier, foie). Jetez-les ...

CONSOMME AU PORTO sublime

Lavez, épongez puis émincez très finement le céleri. Chauffez le beurre dans une marmite et jetez-y le céleri avant que le beurre ne prenne ...

CONSOMME A LA POLONAISE sublime

Faire de petits pannequets (crêpes soufflées) et les garnir d'une farce de volaille au beurre d'anchois avant de les rouler et plier en coussins. ...

COLOMBO DE POULET sublime

Découper le poulet en 8 morceaux, les faire revenir à l'huile sur feu moyen. Eplucher les oignons et les hacher les ajouter au poulet ainsi que la ...



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