Cuisson: 1 heure (th 4-5). Préparation: 30 minutes. Pour 8 à 10 personnes: 4 oeufs 6 poires 125 g de beurre 250 g de sucre en poudre 250 g de ...
Préparation: 15 minutes. Pour 6 personnes : 200 g de fromage blanc 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de crème ...
A la marmite à pression. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes : la moitié d'un petit chou rouge bien serré 200 g de ...
Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeufs 40 g de farine 150 g de sucre 750 g d'abricots 1 verre ...
Préparation: 10 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 3 personnes : 3 poires un tiers de bouteille de vin rouge 150 g de sucre un demi-jus de citron ...
Préparation: 5 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 6 personnes. Ingrédients: 600 g environ de betteraves cuites 2 dl de crème fraîche; 30 g de ...
Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 beau chou-fleur 1 poignée de gros sel 75 g de beurre 1 gousse d'ail 3 ...
Préparation: 20 minutes. Pour 6 personnes : 60 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 2 cuillerées à café de levure chimique le ...
Préparation: 20 minutes (faites dégorger le chou 2 heures). Cuisson: 8 minutes. Pour 6 personnes : 1 coeur de chou rouge bien ferme 250 g de lard ...
Cuisson: 1 heure 30. Pour 8 personnes : 200 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 100 g de raisins de Malaga 75 g d'écorce ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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