Infuser le thé dans l'eau bouillante environ 5 minutes. Dans un poêlon, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter le foie ...

Dans une grande casserole pouvant contenir tous les ingrédients, chauffer l'huile d'olive et cuire l'orignal quelques minutes. Lorsque la viande ...

Préparer les viandes en cubes et aussi le lard. Mêler ensembles les épices. Ajouter à la viande Aussi les oignons tranchés. Couvrir et ...

Dans un peu de margarine, faire revenir l'oignon dans un grand plat allant au four. Saisir le rôti de tous les côtés sur un feu fort. Verser ...

Préchauffer le four à 325°F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf l'orignal. Dans un plat allant au four, déposer ...

Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Dans un grand bol, mélanger la viande de chevreuil, la chapelure, l'oignon haché, les oeufs ...

Dans un chaudron allant au four, chauffer l'huile. Rôtir les cubes de viande quelques minutes, le temps qu'elle perde sa couleur rosée. ...

Mélanger les ingrédients et laisser mariner les cubes de viande durant 3 à 4 heures. Délicieux en ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 heure 30. Pour 6 personnes : 1 chou rouge de 1 kg 50 g de saindoux 100 g de lard fumé 1 grosse cuillerée ...

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes : 6 oeufs 1 bouquet de ciboulette 60 g de beurre 2 petits suisses sel et poivre. ...