Pour 6 à 8 personnes: un brochet de 2 kilos 6 échalotes émincées quelques brins de persil 6 à 8 gros champignons un litre de fumet de ...

Pour 4 personnes : 12 grosses crevettes 1 citron 2 pincées de curry sel poivre 1 bain de friture. Pour la pâte à beignets: 100 g de farine 30 ...

Faire cuire au court bouillon des cervelles de mouton. Faire un roux blond. Mouiller de bouillon. Ajouter sucre sel poivre un filet de vinaigre. ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de pommes reinettes 1 kg de poires 500 g de raisins noirs 250 g de sucre en poudre 1 clou de girofle 1 pointe de ...

Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h 30 à 2 h. Pour 6 personnes : 1 500 kg de porcelet (échine épaule etc.) 150 g de lard demi-sel ou 2 ...

Pour 4 personnes; 4 pêches. Sirop: 1/2 litre d'eau 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 8 tranches de brioche rassise 60 g de beurre 2 c ...

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Saint-Emilion Liste des Ingrédients : . 500 g de bichiques . 4 ...

Egouttez le contenu d'une grande boîte de tranches d'ananas au sirop. Disposez les tranches dans un plat allant au four. Arrosez de 2 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 600 g de yaourt grec au lait de brebis 2 concombres 2 gousses d'ail 8 cl d'huile d'olive 3 g de menthe séchée ...

Faites revenir à l'huile dans une grande cocotte vos calmars. Lorsqu'ils sont bien saisis et un peu dorés réservez-les. Dans la même huile faites ...