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RIZ AU CARAMEL excellent

Faire cuire le riz au lait: laver le riz, le faire crever à l'eau bouillante 2 minutes, l'égoutter. Faire bouillir le lait avec la vanille. Verser ...

RIZ AU CARAMEL magnifique

Faites bouillir le lait avec le sel et la vanille. Jetez-y le riz blanchi à l'eau et, laissez cuire une petite demi-heure. Ajoutez le sucre semoule ...

RIZ A L'IMPERATRICE magnifique

Faire cuire le riz: le faire crever à l'eau bouillante 2 minutes puis terminer très doucement sa cuisson dans la lait bouillant, casserole ...

RIZ A L'IMPERATRICE sublime
RIZ A L'IMPERATRICE sublime de: marc-anthony

Faire cuire le riz dans 3/4 de litre de lait avec une pousse de vanille fendue en deux et 50 g de sucre. Préparer la sauce à la vanille en faisant ...

RIZ A LA FLAMANDE sublime
RIZ A LA FLAMANDE sublime de: marc-edouard

Mettez dans une casserole le riz, le lait, le bâton de cannelle et une pincée de sel. Portez à ébullition en tournant de temps à autre. ...



PUDDING DE RIZ excellent

Faites cuire 6 c à soupe de riz 2 mn dans de l'eau bouillante puis 15 minutes dans 1/2 de lait bouillant avec 1 pincée de sel et 1/2 gousse de ...

PODEN DE RIZ sublime
PODEN DE RIZ sublime de: christelle

Faire bouillir le lait avec sucre et vanille. Laver le riz. Le déposer dans la terrine. Verser dessus le lait bouillant. Mettre à four chaud. Quand ...

PILAF SUCRE sublime

Dans une cocotte mettre une demi-livre de beurre et autant de miel, une livre de riz. Faire dorer au four puis couvrir d'eau chaude et de ...

GATEAU DE RIZ AUX FRUITS CONFITS sublime

Jetez le riz dans 1 litre d'eau bouillante additionnée du jus de citron. Laissez-le 3 mn, égouttez-le. Jetez-le ensuite dans le lait bouillant, ...

GATEAU DE RIZ recommandé

50 g de riz à cuire 2 mn dans de l'eau avec un peu de sel. Cuire ensuite le riz après l'avoir égoutté avec 1/4 de litre de lait environ 20 mn. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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