Hachez finement 2 gousses d'ail et 4 échalotes, travaillez-les avec 75 g de beurre, une pincée de thym, de laurier et de fenouil en poudre, sel et ...

Coupez une grande feuille d'aluminium par personne. Graissez-la légèrement. Semez dessus une partie de toutes les herbes hachées et mélangées. ...

Nettoyez les sardines. Salez et poivrez. Roulez-les dans la farine. Chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y frire les sardines par petites ...

Saler, poivrer les sardines, les rouler dans de la farine. Cuire les sardines dans de la friture 6 à 7 mn. Les égoutter et les disposer dans un ...

Videz et écaillez les sardines, mais ne coupez ni les têtes ni les queues. Epongez les poissons, passez-les dans la farine et faites-les frire à ...

Nettoyez, videz et lavez les sardines. Enlevez-leur la tête et l'arête centrale, refermez-les, rendez-leur forme. Dans un plat à gratin allant au ...

Ecaillez les sardines et essuyez-les avec du papier absorbant. Levez délicatement les filets (en ouvrant les sardines par le ventre). Epluchez ...

Coupez la tête des sardines et écalez-les. Réduisez de la mie pain en chapelure, mettez-la sur un plat, couvrez-la de fines herbes et posez-y les ...

Faites blanchir 1 kg d'épinards. Egouttez-les. Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée. Ajoutez les épinards. ...

Vider et laver les sardines. Les disposer dans un plat avec le laurier et le thym. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile. Faire cuire 15 mn ...