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ESCALOPES PANÉES magnifique
ESCALOPES PANÉES magnifique de: heston-blumenthal

Préparation : 25 minutes. Cuisson : 15 à 20 minutes 1 Dans une assiette à tarte, écrasez les céréales. Ajoutez le persil et les noix. 2 Dans ...

CHOU FARCI AU POULET
CHOU FARCI AU POULET de: joel-robuchon

Préparation : 45 minutes. Cuisson : 40 minutes 1 Dans une casserole, déposez le chou. Couvrez d'eau aux trois quarts. Portez à ébullition et ...

FEUILLETÉ AU POULET
FEUILLETÉ AU POULET de: paul-bocuse

Préparation : 25 minutes. Cuisson : 50 minutes 1 Préchauffez le four à 190 °C. 2 Divisez le pâté de foie en 6 bâtonnets. 3 Dans un ...

CUISSE DE POULET FARCIS
CUISSE DE POULET FARCIS de: heston-blumenthal

Préparation : 40 minutes. Cuisson : 40 minutes 1 Préchauffez le four à 190 °C. 2 Dénudez les cuisses en glissant vos doigts sous la peau que ...

POULET A LA JARDINIÈRE
POULET A LA JARDINIÈRE de: paul-bocuse

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes 1 Préchauffez le four à 190 °C. 2 Détaillez le poulet en cubes de 2 cm (3/4 po) que vous ferez ...



POULET EN BARQUETTES DE POMMES DE TERRE

Préparation : 25 minutes. Cuisson : 65 minutes 1 Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). 2 Lavez et piquez les pommes de terre. Passez-les au ...

Salade marine magnifique
Salade marine magnifique de: heston-blumenthal

Coupez les endives en fines rondelles. Coupez les saumons et la truite en lamelles. Mélangez dans un grand saladier en ajoutant les crevettes. ...

Salade garnie
Salade garnie de: marc-veyrat

Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur puis en morceaux. Lavez les pommes et coupez-les en morceaux. Coupez également les betteraves, ...

Mignon de porc magnifique
Mignon de porc magnifique de: ferran-adria

Préparation : 30 min. Cuisson : 1 h Marinade : Habillez et détaillez le filet mignon. Marinez les morceaux avec l'échalote ciselée, le jus ...

Tartare de saumon recommandé
Tartare de saumon recommandé de: heston-blumenthal

Dans un saladier, mélangez l'échalote et la branche d'aneth hachées menu. Ajoutez le saumon et mélangez le tout. Disposez cette préparation sur ...



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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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