Lavez et essuyez soigneusement 500 g de petites tomates très fermes encore un peu verres. Percez-les de part en part à l'aide d'une grosse ...
Pour 5 personnes : 5 tomates 5 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de coulis de tomates ou de Ketchup 1 c à soupe de cognac 150 g de chair de ...
Ouvrez deux avocats ôtez les noyaux et recueillez leur pulpe à l'aide d'une cuillère. Coupez-la en dés et mélangez-la à un oeuf dur haché. ...
Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 35 mn. 8 tomates petites rondes et fermes 2 tranches de pain de mie un dl de lait 150 g d'un ...
Evidez 6 tomates fermes et pas trop mûres saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger durant vingt minutes. Pendant ce temps hachez finement un ...
Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. 8 tomates 100 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait 1 grosse tranche de jambon d'1 cm ...
Pour 6 personnes : 6 tomates bien fermes 24 filets d'anchois 3 pommes de terre cuites à l'eau et refroidies un poivron vert 2 c à café de ...
4 tomates 1 coeur de céleri blanc en branches 1 romaine quelques olives noires vinaigrette à l'huile d'olive persil haché. Coupez les tomates ...
8 tomates 400 g de céleri-rave râpé et mélangé à de la mayonnaise 200 g de crevettes décortiquées 100 g de crabe décortiqué une ...
Choisissez des tomates de formes égales et enlevez l'intérieur l'aide d'une petite cuiller. Retournez les pour les égoutter. Préparez une ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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