Recettes de tomates


Résultat recette de cuisine Il y a 213 recettes dans cette catégorie
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CROQUE TOMATES
CROQUE TOMATES de: jamel

Faire frire le pain sur un côté seulement. Poser les tranches côté frit sur un plat vers le bas. A part, faire frire les tomates, puis le bacon. ...

BOUILLON AUX TOMATES sublime

Vous ferez séparément une sauce aux tomates que vous délayerez vivement dans du bouillon chaud. Ajoutez un rien de crème double. ...

CARI DE THON AUX TOMATES ARBUSTES sublime

Pour 4 personnes: 1 kilo de thon, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1 piment, 4 tomates, 2 tomates arbustes, gingembre, 1 zeste de combava, 1/2 c à ...

SAUCE AUX TOMATES FRAICHES sublime

Faites cuire les tomates (lavées et coupées en quartiers) avec les oignons, l'ail et l'assaisonnement. Après une dizaine de minutes, égouttez et ...

COULIS DE TOMATES AU BASILIC sublime

Lavez les tomates, coupez-les en quartiers. Pelez et émincez les oignons et l'ail. Mettez le tout dans une grande marmite avec le thym, le laurier, ...



COULIS DE TOMATES excellent

Peler, épépiner le tomates. Faire chauffer l'huile et y ajouter les tomates, les gousses d'ail écrasées, le basilic et le morceau de sucre, ...

TARTE AUX SARDINES, TOMATES ET BASILIC

Dans une sauteuse, faites suer les oignons dans de l'huile d'olive, ajoutez les tomates, le thym, le laurier et l'ail. Laissez cuire 15 mn environ, ...

POULET SAUTE AUX TOMATES sublime

Dépecez le poulet pour obtenir une dizaine de morceaux:; 2 ailes, 2 cuisses et la carcasse coupée en quatre. Assaisonnez-les. Epluchez puis hachez ...

COTES DE PORC AU CONFIT DE TOMATES sublime

Coupez en morceaux 1 kg de tomates pelées et épépinées. Faites les cuire une heure dans une casserole couverte avec de l'ail, du thym, du ...

SALADE DE POIVRONS ET DE TOMATES

Sur des braises bien rouges, faites griller six tomates, deux poivrons verts, deux têtes d'ail, en les laissant entiers. Attendez que les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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