Pressez 3 oranges pour le jus. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la demi-gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier, fouettez ...

Faites bouillir le lait avec le sel et le sucre vanillé. Travaillez dans une terrine les jaunes d'oeufs, le sucre semoule, la farine et la fécule. ...

Mélangez sel, sucre, oeuf et beurre fondu. Incorporez-y la farine petit à petit et laissez reposer une heure au moins. Beurrez un plat à tarte, ...

Travaillez la farine et le beurre à peine ramolli, incorporez un petit verre d'eau salée. Laissez reposer la pâte 30 minutes au moins. Epluchez ...

Sur une pâte à pain très fine, garnir de fromage blanc et de crème, de rondelles d'oignons et de lardons. Cuire à four chaud 30 mn environ. ...

Faites fondre doucement les oignons émincés dans le saindoux. Quand ils sont bien tendres, ajoutez le jambon en dés. Répartissez sur le fond de ...

Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule beurré à bord assez haut et démontable pour faciliter le démoulage. Piquez le fond à la ...

Faire une fontaine avec 200 g de farine et ajouter 1 c à soupe de sucre, une demi c à café de sel et 100 g de beurre émietté. Mettre au centre ...

Faites pré-cuire à blanc 10 mn un fond de tarte en pâte brisée. Faites fondre 500 g d'oignons émincés dans un mélange beurre huile. A part, ...

Epluchez les oignons et émincez-les. Faites-les étuver dans une casserole avec du beurre. Mouillez avec le vin blanc et un verre d'eau. Assaisonnez ...