Faire revenir des tomates coupées en deux, joindre une bonne quantité d'oignons coupés en gros morceaux, une forte poignée de menthe hachée ...

Mettre l'huile dans une poêle (pour en couvrir le fond) et faire chauffer. Quand l'huile est chaude, y mettre les poivrons coupés en fines ...

Nettoyez les moules, lavez-les rapidement sous l'eau courante. Mettez-les dans une grande casserole avec le vin blanc, l'oignon émincé, le thym, le ...

Faites cuire les parures de poisson avec le vin blanc, l'eau, l'oignon, le bouquet garni, le sel et le poivre (comptez 40 mn de cuisson à découvert ...

Mettre dans de l'huile 2 échalotes hachées, 1 ramequin d'oignon hachés, 1 ramequin de carottes coupées en tous petits dés, 1 branche de céleri ...

Mettez les moules grattées et lavées dans une casserole avec le vin, le persil et le bouquet garni, assaisonnez. Lorsque les moules sont ouvertes ...

Prenez un litre de moules, grattez-les, lavez-les à grande eau et faites-les ouvrir dans une casserole sans eau. Egouttez-les soigneusement, passez ...

Nettoyer les moules et les faire ouvrir dans une poêle pour les débarrasser de leurs coquilles. Passez les moules dans l'huile bien chaude. ...

Eplucher puis hacher l'échalote. Laver les moules et les trier. Cuire les moules en ajoutant l'échalote et le vin blanc, 5 minutes à couvert sur ...

Lavez les légumes et nettoyez soigneusement les moules. Détaillez les carottes, les courgettes et les poireaux. Coupez les oignons en rondelles, ...