Recettes de soupe


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SOUPE DU MONTENEGRO
SOUPE DU MONTENEGRO de: anakin

Pour 8 personnes : 500 g de poitrine d'agneau désossée 1 verre d'huile 3 carottes 2 branches de céleri 1 bouquet de persil 3 poireaux 3 ...

SOUPE AUX MOULES
SOUPE AUX MOULES de: rose-marie

Prenez un litre de moules grattez-les lavez-les à grande eau et faites-les ouvrir dans une casserole sans eau. Egouttez-les soigneusement passez ...

SOUPE À CONGO
SOUPE À CONGO de: elyas

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Châteauneuf-du-Pape Liste des Ingrédients : . 2 queues de porc ...

SOUPE AUX MANGE-TOUT
SOUPE AUX MANGE-TOUT de: marie-laurence

500 g de mange-tout 500 g de pommes de terre 2 oignons 1 bouquet de persil 50 g de beurre sel poivre marjolaine 2 litres d'eau. Dans une ...

SOUPE AUX CHATAIGNES
SOUPE AUX CHATAIGNES de: billie-rose

Verser de la purée de châtaigne dans du bouillon de poulet mélanger ajouter du persil haché sel poivre muscade de la crème liquide et des ...



SOUPE A LA CITROUILLE

Faire revenir 1 oignon haché avec 250 g de lard frais coupé en dés. Ajouter 1 kg de citrouille saler poivrer. Cuire 30 à 45 mn. Ecraser à ...

SOUPE DE POISSONS NASSE

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Muscadet-sur- Lies Liste des Ingrédients : . 1 kg de petits poissons ...

SOUPE DES CALANQUES
SOUPE DES CALANQUES de: camryn

Pour 6 personnes : 2 gros poivrons vert et rouge 4 belles tomates bien mûres 4 grosses gousses d'ail 100 g de crevettes grises décortiquées 5 ...

SOUPE AUX BROCOLIS
SOUPE AUX BROCOLIS de: judith

Pour 4 personnes : 350 g de pâtes 400 g de brocolis 40 g de lard 40 g de parmesan 4 c à soupe de concentré de tomate ail sel poivre. Hacher ...

SOUPE A LA CHOUCROUTE (Hongrie)

Préparation 20 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 6 personnes : 1 kg de choucroute 500 g de côte de porc fumée 100 g de lard de poitrine fumé 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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