Faire suer dans de l'huile oignons, céleri en branche, carottes hachés menu. Ajouter les crevettes fraîches et des petits poissons (friture) ...

Nettoyez le cresson. Faites le cuire dans le bouillon assaisonné pendant 15 mn. Passez au mixeur avec les cerneaux de noix, laissez refroidir. Au ...

Faire tremper 50 g de crevettes séchées pendant 1/4 d'heure. Egoutter. Garder l'eau pour l'ajouter à la soupe. Piler ou hacher finement les ...

Eplucher et hacher grossièrement les légumes. Laver, égoutter les étrilles. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte. Y faire rissoler les ...

Il faut pour cette recette vous procurer des crabes vivants. Si vous ne trouvez pas d'étrilles, mettez 3 petits crabes tourteaux. Faites-les cuire ...

Couper les courgettes en rondelles, les blanchir à l'eau bouillante salée 7 à 8 mn. Egoutter et laisser refroidir. Passer au mixer. Mélanger ...

Pelez les oignons et émincez les finement. Pelez les gousses d'ail et pressez-les. Pelez la branche de céleri avec un couteau économe pour bien ...

Pour 4 personnes. 800 g d'épinards à cuire sans eau. Les presser les hacher grossièrement. Les faire revenir quelques minutes dans 30 g de beurre ...

Pour 6 personnes : 500 g de carottes 500 g de courgettes 50 g de poireaux 2 oignons 750 g de filets de merlan 1 litre de vin blanc sec 3 c de ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 poule 2 oignons 2 carottes 1 poireau sel poivre 1 citron 3 jaunes d'oeufs marjolaine ou menthe fraîche à ...