Pour 4 personnes. Base 150 g de Comté doux 100 g de saumon fumé 400 g de saumon frais 250 g de pommes de terre 1 branche de persil 300 g de ...
Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h. 400 g de filet de saumon 350 g de champignons de Paris 1 citron 80 g de riz ...
Pour 6 personnes : 500 g de saumon frais ou surgelé 200 g de crème fraîche sel poivre 4 blancs d'oeufs. Sauce: 1/2 litre de fumet de poisson 2 ...
Pour 6 personnes : 2 grandes boîtes de saumon au naturel de 200 g 1 boîte de lait concentré de 170 g 1 pot de yaourt nature 2 oeufs 3 ...
2 douzaines de petits choux prêts à garnir. Farce: 2 petites boîtes de saumon au naturel 150 g de saumon fumé sel poivre un filet de citron 150 ...
Pour 28 pièces: 1 boîte de 28 bouchées cocktail 1 petite boîte de saumon rose au naturel 2 échalotes 30 g de beurre 1 c à soupe de persil ...
Une grande boîte de saumon rose trois oeufs une tasse de chapelure deux gousses d'ail trois cuillerées à café d'échalotes hachées deux oeufs ...
1 boîte de saumon de 500 g 200 g de pommes de terre 60 g de beurre 2 oeufs durs mayonnaise fines herbes. Faire cuire les pommes de terre à la ...
Oeufs durs coupés en deux farcis avec les jaunes passés et mélangés avec de la crème du sel et du poivre puis surmontés d'oeufs de lumps rouges ...
Pour 8 personnes : 250 g de pâte feuilletée une boîte de 300 g de saumon 4 oeufs du sel du poivre 1 dl de crème 2 jaunes d'oeufs. Emiettez ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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