Recettes de salade


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LA SALADE DE MON AMI HARRY

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Crémant Blanc de Blancs Liste des Ingrédients : . 12 camarons . 2 ...

MOULES EN SALADE
MOULES EN SALADE de: elly-rose

Pour 6 personnes : 3 litres de moules 1 échalote 1 oignon 3 cuillerées à soupe de fines herbes hachées 1 petite branche de céleri ...

LA SALADE DE PAPAYE DE BABETTE

Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Reuilly rouge Liste des Ingrédients : . 1 papaye verte d'env. 1 kg . 200 g de chair de crabe . 2 ...

HARICOTS BLANCS EN SALADE (Maroc)

Pour 4 personnes : 200 g de haricots blancs 1 oignon haché menu 2 tomates coupées en petits dés 50 g d'olives noires sel poivre 1 brin de ...

OLIVES EN SALADE (Maroc)

150 g d'olives vertes dénoyautées 150 g d'olives noires 4 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à café de paprika le zeste d'une orange ...



KATMANDOU SALADE
KATMANDOU SALADE de: riad

Pour 6 personnes : 1 boîte de 300 g de pousses de soja 1 concombre 1 boîte de 400 g de thon au naturel 2 jaunes d'oeufs 150 g de crème ...

LANGOUSTINES EN SALADE AU XERES

Pour 4 personnes : 1 kg de langoustines 1 petite botte d'asperges vertes très fines 4 brins de ciboulette 6 cuillères à soupe d'huile ...

MELANGE D'HUILE POUR SALADES

Pour un litre d'huile: Arachide: 50 cm3 = 1/20 de litre. Carthame: 150 cm3 = 1/10 + 1/20 de litre. Noix: 200 cm3 = 2/10 de litre. Soja: 600 cm3 = 1/2 ...

HARICOTS BLANCS EN SALADE

300 g de haricots blancs 2 oignons 1 clou de girofle 1 bouquet garni 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 concombre 2 cuillerées à soupe de ...

Chiquetaille de morue en salade sublime

Présenter la morue bien dessalée cuite et refroidie avec des feuilles de laitue des câpres et cornichons hachés nappée de mayonnaise relevée. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Paul Bocuse
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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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