Pour 6 personnes : 1 coeur de céleri en branches 200 g de céleri-rave 2 endives. Sauce: 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de moutarde 1 ...
1 ou 2 betteraves rouges cuites selon grosseur 1 oignon 4 pommes de terre cuites 2 oeufs durs. 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Côtes-du-Rhône Liste des Ingrédients : . 2 pieds de porc frais . 6 ...
200 g de riz 2 c à soupe de vinaigre de vin sel poivre 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail (facultatif) 200 g de chorizo 100 g de ...
Pour 4 personnes : 400 g de gruyère ou de comté 4 saucisses de Strasbourg (ou 2 cervelas) 1 oignon. Vinaigrette: 2 c à soupe de vinaigre 6 c ...
100 g de pâtes 1 c à soupe d'huile 100 g de salami (sans peau et haché) 200 g de maïs égoutté 3 branches de céleri hachées 12 olives ...
Pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris la moitié d'un concombre 2 c à soupe de vinaigre de vin une c à soupe de crème fraîche 1 c ...
Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 20 mn. 2 kg de fèves fraîches 150 g de lard fumé 200 g de chorizo coupé en fines ...
Pour six personnes: 4 poireaux 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées 250 g de fromage blanc 3 branches d'aneth 1 demi-citron moutarde ...
Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Côtes-de- Provence Liste des Ingrédients : . 1/2 poulet ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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