Recettes de salade


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Salade d'avocats aux pommes magnifique

Pour 6 personnes : 2 avocats 1 citron 1 boîte d'asperges 3 c à soupe de vinaigrette 1 c à soupe de whisky 1 c à soupe de ketchup 1 bol de ...

SALADE AU CITRON (Maroc)

Pour 4 à 6 personnes: 2 citrons sel 1 petit oignon émincé 16 olives dénoyautées 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe ...

SALADE DE CHOUX A LA RUSSE

Préparation (la veille du repas et le jour même): 20 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 4 personnes : la moitié d'un petit chou rouge bien ...

Salade nordique sublime

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson 20 mn. 4 petites pommes de terre une pomme une betterave rouge 4 filets de harengs 2 ...

Salade vigneronne sublime

Pour 6 personnes : une grappe de raisins noirs une grappe de raisins blancs 2 poires 2 pommes 2 bananes citron 75 g de sucre 2 dl de ...



SALADE DE CAROTTES CUITES A LA VAPEUR

Pour 6 personnes : 1 kg de carottes. Pour la cuisson: sel poivre 5 à 6 piments oiseaux. Pour servir: quelques feuilles de laitue sauce ...

SALADE DE HARICOTS VERTS AUX OEUFS

Pour 4 personnes : 500 g de haricots verts frais 3 oeufs 4 tomates. Sauce vinaigrette: 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile 1 c à soupe ...

SALADE DE RIZ AU SAUMON

Une boîte de 250 g de saumon 100 g de riz 4 tomates une cuillerée à soupe de fines herbes et un bol de mayonnaise . Faites cuire le riz à ...

SALADE AUX ECREVISSES

32 écrevisses. Court-bouillon: 2 litres d'eau 2 verres de vin blanc sec 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle thym laurier sel úpoivre 300 g de ...

SALADE LIEGEOISE
SALADE LIEGEOISE de: karl-antoine

Pour 4 ou 5 personnes: 500 g de pommes de terre 500 g de haricots verts 2 tranches un peu épaisses de jambon des Ardennes ou de pays un peu de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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