Recettes de salade


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SALADE DE POIVRONS sublime

Faire griller légèrement les poivrons pour enlever la peau. Puis préparer la salade. ...

SALADE DE LOS ANGELES sublime

Préparation: 20 mn. Cuisson: 15 mn. Pour 6 personnes: 1 boîte de maïs, 150 g de riz, 2 oeufs, 1 poivron rouge, 2 poivrons verts, 1 paquet de ...

SALADE DE LEGUMES AU ROQUEFORT excellent

Epluchez la laitue, c'est-à-dire retirez les feuilles très vertes abîmées et retirez les côtes des feuilles. Réservez quelques feuilles ...

SALADE DE LEGUMES excellent

Epluchez les carottes, lavez le concombre. Coupez ces légumes en bâtonnets, émincez le céleri. Faites cuire tous les légumes, y compris les ...

SALADE DE FROMAGE A L'ITALIENNE sublime

Coupez le poivrons en lamelles et faites-les blanchir 10 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez et laissez refroidir. Coupez le fromage en lamelles. ...



SALADE COMPOSEE magnifique

Epluchez, lavez et épongez la salade verte. Coupez les feuilles aux ciseaux. Epluchez les pommes, coupez les en lamelles en les citronnant au fur et ...

SALADE COMPOSEE sublime

Lavez le céleri et les endives et émincez-les finement, en conservant quelques feuilles entières pour garnir le tour du saladier. Nettoyez la ...

SALADE CAMPAGNARDE sublime

Emincez finement le chou rouge et le chou blanc. Epluchez les carottes. Râpez-les avec une grille à gros trous. Mélangez-les aux deux choux. ...

SALADE CALIFORNIENNE excellent

Nettoyez le chou-fleur et faites blanchir les bouquets 3 mn à l'eau frémissante; égouttez-les et laissez refroidir. Egouttez les coeurs de ...

SALADE BULGARE excellent

Coupez les tomates en rondelles et les poivrons en lamelles. Nettoyez et hachez les oignons. Mélangez tous ces éléments avec l'assaisonnement ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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