Recettes de salade


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SALADE DE POIS CHICHES A LA SARRIETTE sublime

Faites tremper les pois chiches pendant 6 h. Faites-les cuire ensuite 2 h à partir d'eau froide, avec la carotte, l'oignon, le thym, le laurier et ...

SALADE DE POIS CHICHES A LA PROVENCALE sublime

Faites tremper les pois chiches 12 h. Cuire les pois chiches à l'eau, en ajoutant oignon, ail et laurier avec le sel dans l'eau de cuisson. Egouttez ...

SALADE DE POIS CHICHES A LA MORUE sublime

Emiettez la morue, égouttez et rincez les pois chiches. Disposez le tout dans le plat ou le saladier de service avec les olives et l'échalote ...

POIS CHICHES EN SALADE sublime

Cuire les pois chiches 2 heures. Les égoutter, laisser refroidir et les mettre dans une terrine où l'on aura écrasé l'ail, ajouté les oignons ...

SALADE DE POIREAUX ET DE CREVETTES sublime

Couper les poireaux en petites rondelles et faire blanchir de préférence la veille pour qu'ils soient bien égouttés. Mélanger le fromage blanc ...



SALADE DE PISSENLITS AUX MAQUEREAUX

Nettoyez les pissenlits, lavez-les, coupez-les en morceaux dans un saladier. Versez le jus de la boîte de maquereaux sur les pissenlits, joignez le ...

SALADE DE PISSENLITS AU ROQUEFORT

Lavez, nettoyez et égouttez les pissenlits. Préparez la vinaigrette avec les ingrédients indiqués, ajoutez-y le roquefort émietté. Arrosez la ...

SALADE DE PISSENLITS AU LARD ET AUX NOIX

Lavez abondamment 500 g de pissenlit, coupez les gros pieds en deux, laissez les petites salades entières. Faites chauffer le saladier. Coupez 150 ...

SALADE DE PISSENLITS  sublime

Pour 4 personnes: 300 g de pissenlits. Battre dans un bol 2 c à soupe de vinaigre avec 1/2 c à café de sel, quand la sel est fondu, ajouter ...

SALADE RICHE sublime

Faites cuire les pommes de terre et les betteraves. Préparez le céleri-rave. Montez la mayonnaise. Disposez dans le fond de l'assiette des ...



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Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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