Au fur et à mesure que les fruits sont préparés, les placer dans un saladier. Peler les pêches, les couper en deux, éliminer les noyaux et les ...

Au fur et à mesure que les fruits sont préparés, les déposer dans un grand saladier. Couper la mangue de chaque côté verticalement au ras du ...

Séparer les feuilles du coeur de la salade, les laver à l'eau courante et les essorer. Rincer et égoutter les queues d'écrevisses sur du papier ...

Couper la mozzarella et les tomates en tranches fines. Nettoyer les feuilles de basilic avec un chiffon humide. Disposer les tranches de ...

Nettoyer et laver la salade, l'essorer. La garder dans un torchon. Préparer par ailleurs une vinaigrette à l'ail bien relevée. On peut aussi lui ...

Lavez les tomates et le concombre. Coupez les tomates en quartiers fins et le concombre en petits dés. Pelez et émincez les oignons et ...

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe. Émulsionnez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre. Lavez, essorez et séchez la ...

Préparation des gésiers de canard confits. Rouler les gésiers de canards dans du gros sel et les laisser absorber ce sel pendant 2 ou 3 heures. ...

Dans un bol à salade, ajouter la laitue, le fromage, le bacon et la vinaigrette. Bien mélanger et réserver. Dans une poêle, faire griller le ...

Mélanger au boeuf, le gingembre, le sete et le jus de citron, le piment, la citronnelle et la moitié de la coriandre dans un grand bol. Couvrir et ...